こんにちは、chiiです。
当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪



冷蔵庫に残っていた厚揚げと豚ひき肉を使ってみました(´∀`)
083-01

*ご飯がすすむ!厚揚げの豚ひき肉あんかけ*


◆材料(2人分)
  • 厚揚げ・・・・・・・200g
  • 豚ひき肉・・・・・・100g
  • 小ねぎ・・・・・・・2本
  • 水〇・・・・・・・・50cc
  • 鶏ガラスープの素〇・小1
  • 酒〇・・・・・・・・大1
  • 醤油〇・・・・・・・大2
  • 豆板醤〇・・・・・・小1
  • 片栗粉+水・・・・・各小2
  • ごま油・・・・・・・大1/2


◆手順

  1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。
  2. 小ねぎを輪切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を中火で炒める。
  4. 豚ひき肉に色がついてきたら、厚揚げを入れ、軽く炒める。
  5. 小ねぎと〇の材料を入れ、中火で3分ほど煮る。
  6. 厚揚げにも火が通ったのを確認したら、いったん火を止める。
  7. 水溶き片栗粉を回しかけ、再度火をかける(弱火)。
  8. 軽く混ぜ、とろみが付いたら、完成!

作業時間:10分
材料費:約280円



予想以上に、美味しく仕上がり、我が家の定番メニューになりそうです(^^♪



最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
良かったら、ぽちっとお願いします!