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４日前に『まとめて作り置き』した分です(^^♪


①豚こま肉と大根の炒め煮
②白菜の塩麴漬け
③ピーマンとツナの中華風味旨煮
④ほうれん草のお浸し
⑤人参のしりしり

調理時間は約50分。
後片付け時間は約15分。

一時期、凄いブームになっていた『塩麴』。
「今度買ってみよう！」と思っているうちに、ブームが過ぎていました(;^ω^)

最近、ようやく塩麴を購入(^^♪
使いやすいチューブパックに入っている商品を選びました。

試しに白菜を浅漬けにしてみました。
食べてみた感想は・・・
塩だけで漬けるよりも、塩辛くなく、優しい味わいで食べやすかったです(^_^)
今度はキュウリやナスなど、他の野菜もつけてみようかな～

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#作り置き

#塩麴

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今日は『まとめて作り置き』の記事です(^^♪


①揚げ茄子の南蛮漬け
②ピリ辛こんにゃく
③しらすとチンゲン菜の醤油煮
④油揚げとチンゲン菜のオイスターソース煮
⑤えのきだけのナムル

調理時間は約50分。
後片付け時間は約20分。

チンゲン菜が余っていたので、作り置き２品に変身させてみました。

③④とも、軽く炒めた後３分煮てみたら、ちょっと柔らかくなりすぎた(-_-;)
煮るのは１分ぐらいで良かったかも。再チャレンジが必要です(￣ー￣)

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ブログをおさぼり(-_-;)２週間ぶりの更新です。


①キャベツ炒め　ペペロンチーノ風
②ピーマンと「おかか」の煮びたし
③切り干し大根の煮物
④マカロニサラダ
⑤粉豆腐の炒り煮

調理時間は約60分。
後片付け時間は約30分。

⑤粉豆腐の炒り煮、初調理でした。
『粉豆腐』という商品、たまたま頂きまして、初めて使ってみました。
高野豆腐が粉末状態になっている物です。

ネットで粉豆腐を調べてみたら、長野県ではポピュラーな食材のようです。
レシピとか見てみると、パンケーキとかチーズケーキにも使っているw(*ﾟoﾟ*)w

今回は、定番の炒り煮を作ってみました。
炒めた野菜と鶏肉にだし汁を入れて、沸騰したら、粉豆腐をザーッと入れて、水分が飛ぶまで炒める。
野菜をたくさん食べられるし、たんぱく質も取れて、健康に良さそうです(*´∇｀*)

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ニュースを見ていたら、気になる単語が。

『プレミアムフライデー』

何かというと、月末の金曜日は午後３時退庁・退社し、夕方からの買い物や週末を使っての旅行を推進させ、経済の活性化をさせるもの。

これは都会だけで、地方はあまり関係ないのかと思っていたら、地元の百貨店や小売店でもプレミアムフライデーの企画を行っていました(*ﾟ▽ﾟ*)
限定商品の販売とかポイントアップとか。

最近はついついネットショッピングの便利さ（ポチっとすると、２～３日後には自宅に届くし、しかもお得だったりする）に負けて、昔より地元のお店に行く機会が減っている気がします。
自分の勤めている会社の規模や業種、自分が担当している業務や働き方によって、全員がプレミアムフライデーの恩恵を受けることは難しいけれど・・・
これを機会に地元のお店に足を運んで見るのも、ありかなぁと思いました。
やっぱり、地元の景気が良くなると嬉しいですしね(*´∇｀*)

皆さんは『プレミアムフライデー』どう考えますか？？

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