こんにちは、chiiです。
当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪
*
(私としては・・)気合いを入れて作った料理です((´∀`))
*スパイシー!鶏もも肉と野菜のカレー煮込み*
◆材料(2人分)
作業時間:30分
材料費:約550円
*
昨日アップした記事に登場したクローブ。
早速、使ってみました(☆゚∀゚)
未知の香りと味わい。。
消臭効果があるので、肉の臭みを消してくれる、すてきなスパイス!
ラム肉に使うと、あの独特の風味を消してくれるらしいので、相性がよいとか。。
もちろん、他のお肉でもOK!
お肉の煮込み料理全般に使うといいそうです(o^∇^o)ノ
クローブのホールは食べると、苦みがあるらしい(;^ω^)
食べずに取り出しておく必要があるので、要注意!!
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(私としては・・)気合いを入れて作った料理です((´∀`))
*スパイシー!鶏もも肉と野菜のカレー煮込み*
◆材料(2人分)
- 鶏もも肉・・・・・・・・200g
- ブロッコリー・・・・・・1個(茎以外)
- じゃがいも・・・・・・・大1個
- 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
- 水〇・・・・・・・・・・1カップ
- 固形コンソメ〇・・・・・1/2個
- カレー粉〇・・・・・・・小2
- クローブ(ホール)〇・・3本
- 塩、コショウ・・・・・・適量
- サラダ油・・・・・・・・適量
◆手順
- 鶏もも肉は1口サイズに切り、塩・コショウを軽く振りかける。
- ブロッコリーも1口サイズに切る。
- じゃがいもは、皮をむき、厚さ2mmぐらいのいちょう切りにし、水にさらす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎに火が通り、しんなりしたら、取り出す。
- フライパンに鶏もも肉を入れ、表面に焦げ目がついてきたら、じゃがいも・ブロッコリー・炒めた玉ねぎ・〇の材料を入れ、蓋をして中火で約10分煮込む。
- 塩・こしょうをして、味を整えて、完成!
作業時間:30分
材料費:約550円
*
昨日アップした記事に登場したクローブ。
早速、使ってみました(☆゚∀゚)
未知の香りと味わい。。
消臭効果があるので、肉の臭みを消してくれる、すてきなスパイス!
ラム肉に使うと、あの独特の風味を消してくれるらしいので、相性がよいとか。。
もちろん、他のお肉でもOK!
お肉の煮込み料理全般に使うといいそうです(o^∇^o)ノ
クローブのホールは食べると、苦みがあるらしい(;^ω^)
食べずに取り出しておく必要があるので、要注意!!
*
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