365Days Cozy Life

日々の料理や心地よい暮らしについての備忘録ブログ。

タグ:ピーマン

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ほぼ100%の確率で冷蔵庫にある「卵とピーマン」で作りました。
096-01
*お弁当のおかずに!卵とピーマンのシンプル炒め*

◆材料(2人分)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・1個
  • ピーマン・・・・・・・・・・3個
  • 塩・コショウ・・・・・・・・少々
  • サラダ油・・・・・・・・・・適量

◆手順

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取った後、横方向に細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を回し入れ、ピーマンを中火で炒める。
  3. ピーマンに火が通ったら皿に取り出す。
  4. フライパンに卵を割り入れ、火が通ってきたら、かき混ぜる。
  5. ピーマンをフライパンに戻し、塩・コショウをする。
  6. 全体を軽くかき混ぜて、完成!

作業時間:10分
材料費:約150円



簡単ラクチンな一品。お弁当のおかずにもgoodです( 一一)b

以前似たような物を作った記憶が・・・・
人参のしりしり」でした。

卵×ニラ、卵×アスパラ、卵×チンゲン菜、卵×ほうれん草・・・・
野菜を変えれば、無限にレパートリーが増えそうだな(* ´艸`)



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3日ほど前の記事に。。
「今年の冬は暖かくて、積雪もほぼ0cmで、なんて過ごしやすいんだ!!」
と、書いていたのですが・・・

まさかの大寒波(しかも数年に一度の規模)で、辺り一面雪景色ですヽ(TдT)ノ
久々の雪かきで、いい汗かきました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

今週末は、太平洋側でも雪が降り、東京都心は最低気温が氷点下になるらしいです。

急に寒くなって、体調崩さないように、気を付けましょう~!



今日のレシピは、昨日『まとめて作り置き』した内の一品についてです。
069-01

*意外とご飯のお供になる!ピーマンとツナの中華風味旨煮*

◆材料(4人分)
  • ピーマン・・・・・・・・・4個
  • ツナ缶・・・・・・・・・・1缶
  • にんにく〇・・・・・・・・1/2片
  • しょうが〇・・・・・・・・1/2片
  • 鶏ガラスープのもと〇・・・小1
  • 酒〇・・・・・・・・・・・大1
  • 醤油〇・・・・・・・・・・大1
  • みりん〇・・・・・・・・・大1
  • 水〇・・・・・・・・・・・大1


◆手順

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取った後、横方向に細切りにする。
  2. にんにくとしょうがは千切りにする。
  3. フライパンに〇の材料を入れて、火をかける。
  4. 軽く煮立ってきたら、ピーマンとツナ缶を入れて、約5分煮て、完成!

作業時間:10分
材料費:約180円



材料は4人分になります。
我が家では作り置きレシピということで、4人分=2人×2食分として、食べています。

濃い目の味付けなので、白いご飯のお供にもなりますヾ(=^▽^=)ノ

去年の終わりに、ツナを煮込むと、とても美味しいことを発見しました!
【白菜×人参×ツナ缶】ツナの旨味が効いている!白菜とツナのうま煮

それまで、ツナと言えばマヨネーズと和える・・・以外のレパートリーがなかったので。。
本当に、目からうろこでした!!

その時の美味しさが忘れられず、今回も煮込みレシピでツナを使ってみました(´∀`*)



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昨日に引き続き、先日アップした作り置きの記事から。。
今週も『まとめて作り置き』をしてみました。今回も5品。

『なすピーマンの煮びたし』について、ご紹介します(⌒-⌒)
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*お弁当のおかずに!なすとピーマンの煮びたし*


◆材料(4人分)
  • 中なす・・・・・・・1個
  • ピーマン・・・・・・2個
  • しょうが・・・・・・ひとかけ
  • だし汁〇・・・・・・1カップ
  • しょうゆ〇・・・・・小1
  • みりん〇・・・・・・小1
  • 酒〇・・・・・・・・小1
  • かつおぶし・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・適量


◆手順

  1. なすはヘタを取り、縦半分に切ったら、斜め薄切りにし、水にさらす。
  2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取った後、縦方向に細切りにする。
  3. しょうがは千切りにする。
  4. フライパンにサラダ油をしき、ピーマンとなすを入れて、炒める。
  5. 火が通ったら、〇の材料を混ぜ合わせて、約5分煮る。
  6. かつおぶしを混ぜ合わせ、30分ほど冷まして、完成!

作業時間:10分(冷ます時間は含まない)
材料費:約130円



材料は4人分になります。
我が家では作り置きレシピということで、4人分=2人×2食分として、食べています。

しょうががピリッとアクセントになって、とっても美味しい一品です(*^_^*)



そして、本日ネットで注文していた物が届きました~v( ̄∇ ̄)v
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中身は『料理に使う道具』です(´∀`*)

早く開けて使いたいのですが・・・・
下準備が必要なので、明日の日中に作業をする予定。。

料理をするのが、今まで以上に楽になるといいなぁ~

詳細は、乞うご期待(o^∇^o)ノ



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一昨日、ブログにアップした作り置きの記事。
今週も『まとめて作り置き』をしてみました。今回も5品。

この中の『ピーマンとしらすの炒め物』について、ご紹介します(⌒-⌒)
047-01

*お弁当のおかずに!ピーマンとしらすの炒め物*


◆材料(4人分)
  • ピーマン・・・・・・・2個
  • しらす・・・・・・・・10g
  • 醤油〇・・・・・・・・小1
  • 酒〇・・・・・・・・・小1
  • みりん〇・・・・・・・小1
  • 白ごま〇・・・・・・・小1
  • サラダ油・・・・・・・適量


◆手順

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取った後、横方向に細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をしき、ピーマンとしらすを入れて、炒める。
  3. 火が通ったら、〇の材料を混ぜ合わせて、完成!

作業時間:5分
材料費:約110円



材料は4人分になります。
我が家では作り置きレシピということで、4人分=2人×2食分として、食べています。

2、3日たってから食べたら、とても味が染み込んでいました。
しょっぱい味付けが苦手な人は、お醤油を少なくした方が良いかもしれません。

ご飯のお供に、お弁当のおかずに!!
いかがでしょうか~(^v^)



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彩りに赤ピーマンを使ってみました♪
034-01

*お弁当のおかずに!ピーマンと舞茸のオイスターソース炒め*


◆材料(2人分)
  • ピーマン・・・・・・・2個
  • 赤ピーマン・・・・・・1/2個
  • 舞茸・・・・・・・・・1/2株
  • 塩、こしょう◎・・・・適量
  • 醤油◎・・・・・・・・小1
  • 酒◎・・・・・・・・・小1
  • オイスターソース◎・・小2
  • 白ごま・・・・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・・適量


◆手順

  1. ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取った後斜め細切りにする。
  2. 舞茸は根元を切り、手で食べやすい大きさに分ける。
  3. フライパンにサラダ油をしき、ピーマン・赤ピーマン・舞茸を入れて炒める。
  4. 火が通ったら、◎の材料を入れ、軽く炒める。
  5. 器に盛り、白ごまを振りかけたら、完成!

作業時間:15分
材料費:約150円



最近、時間が過ぎるのが、あっという間な気がします。
本当に1日、1週間、1か月・・・過ぎるのが早い(;´・ω・)

私の趣味の1つで『図書館に行くこと&本を借りること』がありまして。。

私が行く図書館は、貸出期限が2週間で、一度に5冊まで借りられます。
昔はMAX5冊借りてたのですが、結局全部読み切れないので、最近は2冊に止めています。

にもかかわらず、最近2冊ともまったく見ずに返却日になってしまうことがあって(-_-;)
つい2・3日前に借りてきたような・・・・・なんて思いながら、返却しに行きました。

『やらなければならないこと』、『やりたいこと』が多すぎるのか、効率よく生活できていないのか・・・・

もっと時間があればと思う、今日この頃です(●´ω`●)



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