こんにちは、chiiです。
当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪
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昨日、富士山では初冠雪を観測したそうです。
昨年より15日、平年より26日遅く、観測開始以来、1956年と並んで最も遅い記録とか。。
少しずつ、冬に近づいているなぁ~(*´ェ`*)
ということで!
寒くなってくる、この時期に、ほっこり温まる具沢山お味噌汁はいかがでしょうか??
今回はこちらのレシピです(^^)
*ほっこり温か!塩鮭と野菜のお味噌汁*
◆材料(4人分)
◆手順
作業時間:20分
材料費:約350円
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材料は4人分です。
1食で食べてもよし、作り置きして、次の日に食べても良しです。
※作り置きする場合は、必ず冷蔵庫で保存してくださいね!
最初、石狩鍋を作ろうかなと思ったのですが、石狩鍋は生鮭を使って作るそうです。
なので、今回は『お味噌汁』にしました。
ちなみに塩鮭を使って、塩味スープで作った汁物は『三平汁』になるそうです!
知らなかった~(´∀`*)
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昨日、富士山では初冠雪を観測したそうです。
昨年より15日、平年より26日遅く、観測開始以来、1956年と並んで最も遅い記録とか。。
少しずつ、冬に近づいているなぁ~(*´ェ`*)
ということで!
寒くなってくる、この時期に、ほっこり温まる具沢山お味噌汁はいかがでしょうか??
今回はこちらのレシピです(^^)
*ほっこり温か!塩鮭と野菜のお味噌汁*
◆材料(4人分)
- 甘塩鮭・・・・・・・・4切れ(280g)
- 大根・・・・・・・・・1/6本(150g)
- 人参・・・・・・・・・1/2本(50g)
- しめじ・・・・・・・・1/2株
- 長ネギ・・・・・・・・1/4本
- だし汁・・・・・・・・4カップ
- 味噌・・・・・・・・・大4
◆手順
- 人参は半月切り、大根はイチョウ切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは根元を切り、ほぐしておく。
- 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら、甘塩鮭、大根・人参・しめじを入れ、中火で約5分煮る。
- 5分ほどたったら、長ネギを入れ、弱めの中火にして、さらに約5分煮る。
- 火を止めて、味噌を溶かして、完成!
作業時間:20分
材料費:約350円
*
材料は4人分です。
1食で食べてもよし、作り置きして、次の日に食べても良しです。
※作り置きする場合は、必ず冷蔵庫で保存してくださいね!
最初、石狩鍋を作ろうかなと思ったのですが、石狩鍋は生鮭を使って作るそうです。
なので、今回は『お味噌汁』にしました。
ちなみに塩鮭を使って、塩味スープで作った汁物は『三平汁』になるそうです!
知らなかった~(´∀`*)
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