365Days Cozy Life

日々の料理や心地よい暮らしについての備忘録ブログ。

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今回は、料理記事から少し離れた内容です(*^o^*)
先日、青森県八戸市へ「ぶらり旅」に行ってきました!

まず、向かったのは八戸公園にある「バラ園」。
ホームページの情報では230種類・約770本のバラが植えられているそうです。

見頃は6月と10月とのことでしたが、10月後半だったせいか、咲いていたのは2割程度でした。
それでも、色合い・花びらの形・花の大きさがみんな違って、とても見応えがありました(*^。^*)
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先週、そして今週末と台風がきていますが・・・
ぶらり旅の当日は、とても良い天気に恵まれました。

空が青い!秋晴れ~♪
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紅葉も見れて、季節の移り変わりを堪能できました(*^o^*)

今回、行ったバラ園はこちら↓↓。




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ほぼ100%の確率で冷蔵庫にある「卵とピーマン」で作りました。
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*お弁当のおかずに!卵とピーマンのシンプル炒め*

◆材料(2人分)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・1個
  • ピーマン・・・・・・・・・・3個
  • 塩・コショウ・・・・・・・・少々
  • サラダ油・・・・・・・・・・適量

◆手順

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取った後、横方向に細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を回し入れ、ピーマンを中火で炒める。
  3. ピーマンに火が通ったら皿に取り出す。
  4. フライパンに卵を割り入れ、火が通ってきたら、かき混ぜる。
  5. ピーマンをフライパンに戻し、塩・コショウをする。
  6. 全体を軽くかき混ぜて、完成!

作業時間:10分
材料費:約150円



簡単ラクチンな一品。お弁当のおかずにもgoodです( 一一)b

以前似たような物を作った記憶が・・・・
人参のしりしり」でした。

卵×ニラ、卵×アスパラ、卵×チンゲン菜、卵×ほうれん草・・・・
野菜を変えれば、無限にレパートリーが増えそうだな(* ´艸`)



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美味しそうな、かぼちゃが売っていたので、買ってきました♪
定番の煮物にチェンジ!!
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*和食の定番!かぼちゃの煮物*

◆材料(2人分)
  • かぼちゃ・・・・・・・・・1/4個
  • 砂糖・・・・・・・・・・・大1/2
  • 醤油・・・・・・・・・・・大1
  • みりん・・・・・・・・・・大2

◆手順

  1. かぼちゃの種とヘタをスプーンで取り、3~5cmの大きさに切る。
  2. 鍋にかぼちゃを並べ、砂糖と水をひたひたに浸かるぐらい入れる。
  3. 火をかけ、強火で沸騰してきたら、醤油とみりんを入れ、弱火で約10分煮る。
  4. 菜箸を刺してみて、中まで柔らかくなっていたら、完成!

作業時間:20分
材料費:約200円



面取りをすると、煮崩れが防げるみたいなのですが・・・
おサボりして、面取りなしで煮ました(^0^;)

でもでも、ホックホクでとても美味しかったです(*^o^*)


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